video: Mauro Fermariello montaggio: Mauro Di Schiavi
Luca Ferraro è conosciuto fra gli eno- blogger come uno dei viticultori più attenti nel comunicare l’immagine della sua azienda. Ed è vero, basta dare un’ occhiata al suo sito, o ascoltarlo mentre parla di social-network.
Tutto vero, dicevamo, solo che questo discorso tende a mettere in ombra una realtà evidente: Luca lavora bene, fa degli ottimi vini. Non virtuali, ma di quelli che ci rallegrano l’anima e non danno mal di testa.
La sua storia parte da lontano, dal nonno Ilario, contadino e piccolissimo produttore a Caerano di San Marco, Treviso. Il padre Danilo, enotecnico, ha ampliato l’attività del suocero, cominciando a vinificare in garage, e trasmesso ai figli, Luca e Paola, la sua passione.
Da allora l’azienda è cresciuta, oggi sono 21 ettari per 150.000 bottiglie, le vigne sparse tra Maser,Cornuda e Caerano. Danilo è rimasto in cantina, lì è il suo regno, ed ha lasciato a Luca il compito di seguire la terra. Ed in campagna Luca è felice, e si vede; segue le piante come fossero creature, va su e giù tra i filari, attento a che tutto sia in ordine. E’ un tipo pratico, e proprio lo studio di ciò che avveniva nel vigneto lo ha convinto a convertire l’azienda a regime biologico. Ora sta studiando la biodinamica, nessuna moda, solo voglia di sperimentare per avere il meglio per i suoi vini.
I suoi vini. Sono cinque, e da bravo comunicatore Luca mi ha fatto fare cinque schede tecniche in video, spero vi piacciano più delle mie chiacchiere. Le trovate in fondo, dopo le foto. Cito solo il Colfondo, che per me è stata una sorpresa, e non è difficile prevederne il successo.
Lo beviamo a cena, tutta la famiglia riunita, dai nonni ai nipotini (loro non bevono vino, si limitano a rovesciare bicchieri d’acqua sulla tovaglia), e non posso fare a meno di pensare all’energia, alla forza che trasmettono certe famiglie, e come i buoni frutti vengano da piante sane.
E mentre penso, tutti fanno gara per riempirmi il piatto (ed il bicchiere). Da domani, dieta.
di più: www.belecasel.com
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