video: Mauro Fermariello montaggio: Mauro Di Schiavi Ho conosciuto i vini della Cantina Terlano al Food&Wine Festival di Milano, presentati da Judith Unterholzner, la cui risata alla Eddie Murphy (e la bontà dei vini) mi ha convinto a fare un salto a Terlano, in AltoAdige, per dare un occhiata di persona. Il paesaggio è proprio come te lo aspetti,campanili temperati come matite, alte rocce sormontate da castelli dirupati
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Manincor
Sui pendii assolati che degradano verso il lago di Caldaro, impossibile non notare la residenza della tenuta Manincor. Elegante, ma con un’aria ospitale, sarà perché circondata da languide viti e non da speroni di roccia aguzzi. Manincor ha una storia antica, la produzione di uve risale al 1608. Dal 1987 la tenuta è nelle mani di Michael Goëss-Enzenberg. Nato in Carinzia, un diploma in falegnameria e studi enologici a Geisenheim,
Cantina Terlan
Prima o poi scriverò un libro sulle leggi di Murphy applicate alla fotografia. Una di queste prevede che la foto perfetta si mostrerà a voi solo se sarete al volante in autostrada a 130 km/h, senza piazzole in vista. Nel caso la piazzola vi fosse, e voi aveste la prontezza di spirito di fermarvi, abbondanti arbusti vi copriranno la visuale. È proprio questo che mi è capitato l’altro giorno mentre
La Casa del Vino
Ero stato alla Casa del Vino della Vallagarina, ad Isera, ospite di Eugenio Rosi. Mi era piaciuta, un posto elegante, senza sfarzo, un servizio impeccabile ma non ingessato, anzi, decisamente amichevole. Mi ero riproposto di tornarci con calma, ma questo mi capita di rado. Ci arrivo trafelato come sempre, di ritorno dalla Cantina Terlano, avvisando Diletta e Luca Bini (che gestiscono il posto) con pochissimo anticipo. Questo non li turba