Guardo il cielo fuori, grigio lavagna e carico d’acqua. Ripenso ad una bella mattina di giugno, a Padriciano, in compagnia di Igor Grgič. È lì che tiene i cavalli dell’agriturismo, mentre le vigne sono nella valle di San Dorligo, verso Muggia. Igor l’avevo incontrato a MareVitovska, e mi avevano convinto ad una visita la sua faccia simpatica e l’idea di passare un paio d’ore in scuderia. Sì, perché mi piace sentire l’odore dei cavalli, ascoltarne gli strani sbuffi, guardarli che si muovono pigri nel paddock. Troppo caldo per montare, ce ne andiamo giù nelle vigne, accompagnati dall’inseparabile cocker. Tre ettari e mezzo, così di confine che un po’ di vigneto è in Slovenia. I vini sono quelli classici di queste zone, Vitotvska, Malvasia e Terrano, da provare nell’osmiza di famiglia.
di più: www.grgic.it
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