Ho conosciuto Eros Teboni, sommelier altoatesino, durante la vendemmia del 2018. Lui era appena diventato Best Sommelier of the World per la Worldwide Sommelier Association, ed eravamo ospiti alla Tenuta San Leonardo per girare un video. Dopo una breve chiacchierata, ci siamo detti: “ma perché non facciamo un libro sui vini dell’Alto Adige?”. Così, in una fredda sera del gennaio del 2019 mi sono ritrovato in una pensioncina in cima ad una montagna, a farmi la classica domanda, “ma io che ci faccio qui?”. Ma al mattino avevo già ripreso coraggio, e affrontato la prima delle quarantaquattro cantine dell’elenco preparatomi da Eros. È stato un bel lavoro, che mi ha fatto conoscere una zona vinicola tra le più interessanti d’Italia. Un lavoro anche difficile, reso ancora più complicato dal Covid, giunto proprio mentre il libro era in chiusura. Ma oggi è qui, tra le nostre mani, e spero presto anche tra le vostre. È in due lingue, qui si può ordinare la versione italiana, e qui quella tedesca.
Abbiamo scelto un formato tascabile, comodo da portarsi dietro durante le visite in cantina, e nelle schede redatte da Eros c’è uno spazio bianco per le vostre impressioni.
Io ho fatto le foto e intervistato i produttori, per ricreare un quadro quanto più veritiero della realtà del vino in Alto Adige.
In chiusura, un ringraziamento a Roberto Clemente, che ha curato il progetto grafico, e a Steffen Wagner, che ha realizzato la traduzione in tedesco. E a tutte le cantine che ci hanno ospitato e dissetato, con la speranza che si riconoscano nei ritratti che abbiamo tracciato.
Lascia un commento