È proprio all’ingresso dell’Istituto di San Michele all’Adige, ci sarò passato davanti decine di volte, ma non l’avevo mai notato…
Aceto. Forse l’elemento più bistrattato delle nostre cucine e, con maggior colpa, anche della gran parte dei ristoranti, che propongono…
Maurizio Gily è un agronomo piemontese, ma se vi occupate di vino lo sapete già. Ricordo bene la prima volta…
Conoscere Fulvio Bressan è come esseri presi da un’onda; ci si ritrova molto più in là, un po’ rintronati, solo…
Che io capisca poco di vino, è cosa abbondantemente risaputa. Ma forse non tutti sanno che di distillati ne so…
Le persone rimangono, anche quando non ci sono più. Rimangono nei ricordi dei loro cari, nei racconti degli amici. Mi…
Cosa fai se hai una bella storia per le mani e vuoi scriverci un libro, ma non riesci a finanziartelo?…
Quando penso a Intravino, penso a un gruppo di cape gloriose che si divertono, con molta serietà, a parlare di…
L’abbiamo visto crescere, il Mercato dei Vignaioli Indipendenti, condividendo il loro entusiasmo degli inizi. Ora i vignaioli in Fiera a…
Quando vedo i vignaioli al lavoro penso sempre a quanto sarebbe necessario far conoscere la fatica e la dedizione che…