Mentre facevamo l’intervista, non ci avevo fatto caso. Me ne sono accorto solo più tardi in studio, durante il montaggio. Luca Sarais, delle Cantine Isola, non ha mai parlato di vino, ma solo di persone. Dei fratelli Isola, fondatori dell’enoteca, del Giacomo e della Milly, del nonno e del padre che l’acquistò, dei tanti clienti che ci son passati, e soprattutto dei suoi amati “vecchietti”, che negli anni hanno animato l’enoteca. Perché se è vero che il mestiere di Luca è vendere vino, e lui lo fa molto bene, quello che davvero ama è il contatto con le persone. Conosce tutti, parla con tutti, e così negli anni la sua enoteca è diventata tra le più frequentate a Milano. È in via Paolo Sarpi, è piccolissima – la gente è tutta accalcata fuori – e molto ben fornita. Se cercate qualcosa di particolare, Luca vi accontenterà. Provare per credere.
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