Cosa fai se hai una bella storia per le mani e vuoi scriverci un libro, ma non riesci a finanziartelo? Semplice, il libro lo vendi prima di stamparlo, con Kickstarter. È quello che ha fatto Simon Woolf, giornalista inglese che, tra le altre cose, scrive su Decanter e sul suo blog, themorningclaret. Da qualche anno ha scoperto i vini bianchi macerati, gli orange wines – “all’inizio non capivo nemmeno se