Sì, è un lavoro, ma ogni tanto si gode molto. Come in quell’ora del Vinitaly 2019 dove le Manifatture del Sigaro Toscano hanno invitato tre produttori di brandy (Mario Pojer, Bruno Pilzer e Guido Fini-Zarri) e un’azienda di cioccolato per abbinare i loro prodotti ad un Antico Toscano. La mia preferenza va agli Extravecchi, meno morbidi degli Antichi, ma a caval donato…