Un blog che parla di vino, viti e vignaioli
in breve: Ritorno a visitare l’azienda Novaia dopo nove anni. Le immagini di allora ci mostrano un Marcello Vaona molto giovane, ma non troppo diverso da quello di oggi, saranno gli influssi benefici del recioto. In collaborazione con la cugina, Cristina Vaona, Marcello in questi anni ha sviluppato l’azienda, creando la nuova cantina, e portato avanti il percorso biologico allora da poco iniziato. Appena arrivato, decidiamo di effettuare con Cristina
Era il 2017, e il numero 37 di Porthos era quasi pronto. Sarebbe stato l’ultimo, e con Sandro Sangiorgi decidemmo di raccontare la storia della rivista. Solo che il tempo per Sandro è un concetto decisamente relativo, lui va per rapide intuizioni e lunghe riflessioni, e la messa a punto del “quasi pronto” è durata tre anni. Oggi finalmente il 37 è uscito, molti di voi hanno comunicato felici di
Arrivo da Martin Gojer, azienda Pranzegg, alle nove. Maso e vigne sono ancora in un’ombra azzurra, mentre il versante opposto della valle è splendente di sole. Suono il citofono e la porta si apre. Martin mi aspetta di sopra, ma io resto intimorito dal calore del legno che mi circonda, il primo impulso è di togliermi le scarpe. Prendiamo un caffè, intanto Martin comincia a raccontare, “questo è un luogo
