Per apprezzare tutta la bellezza del Castello Rametz bisogna girarci intorno e andare a passeggiare nelle vigne. Da lì vi apparirà un edificio molto particolare, nato nel medioevo e modificato nel ‘700 e ancor più nell’800, contornato da una catena di monti innevati. A ricevermi c’è Stanislaus Schmid, che mi accompagna durante la visita. Scendiamo nelle vecchie cantine, quella grande risale al diciottesimo secolo, è tutta in pietra e ha