Dopo una giornata tra vigneti e cantine di Barolo mi sento davvero sfinito. Ma ho promesso ad Aldo Vajra di accompagnarlo ad una degustazione a Cherasco, e allora faccio una doccia e sono pronto. Lui passa a prendermi, più stanco di me, gentile come sempre, e sulla strada ci fermiamo in trattoria. Al tavolo di fronte al nostro c’è un avventore di Torino, che chiede “la barbera dell’altra volta”. Ovviamente