Un blog che parla di vino, viti e vignaioli
Il cirò è un grande classico del vino italiano. Questo lembo di Calabria affacciato sul golfo di Taranto ha una storia millenaria di vitivinicoltura e un presente di vignaioli talentosi e appassionati. Nel suo libro, uscito nel 2017 per Possibilia, Giorgio Fogliani ne racconta i diversi aspetti e declinazioni: in bianco, rosso e rosato, di costa o di collina, con uno sguardo speciale sulla sua uva più iconica, il gaglioppo.
Stamattina sono uscito presto, per portare i figli in stazione. Era buio, la macchina coperta di ghiaccio, e mentre attendevo che il parabrezza sbrinasse, ho chiuso gli occhi e pensato al mare di Cirò. Ci sono stato quest’estate, per la FIVI, mi occorrevano delle riprese dell’azienda ‘A Vita, di Francesco De Franco . Sono arrivato di primo mattino, e ho approfittato dell’anticipo per fermarmi una mezz’ora a guardare il mare. Ne ho
