Ogni tanto sento il bisogno di fare il punto sulla comunicazione del vino. È un aspetto che mi intriga molto, ma che viene perlopiù affrontato con commenti caustici sui social e poco altro. Per capirci qualcosa mi tocca allora andare dai diretti interessati, per carpire intenzioni e metodi. L’ultimo viaggio è stato in Toscana, da Carlo Macchi, creatore e gestore di Winesurf. Comincio subito male, alla prima domanda, chiamandolo blog. “È