Sono sulla collina di Mazzòn, ad Egna, zona altamente vocata per la produzione di Pinot nero. Osservo Ferruccio Carlotto mentre effettua la potatura. Ha gesti rapidi, decisi, ma su ogni pianta ha un indugio, una piccola attenzione; si vede che per lui ogni pianta fa storia a sé. Ed intanto mi spiega, ha la pazienza dell’educatore, e probabilmente è così che la figlia Michela, giovane ed entusiasta enologa, ha assorbito