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Un blog che parla di vino, viti e vignaioli

Il Pantano – Montenero Val Cocchiara

22 Febbraio 2021 1 commento

Lo so, il vino ha ben poco a che fare con questo post, ma non potevo perdere l’occasione di far conoscere ai miei amici uno dei luoghi (per me, che mi ci infango da 55 anni) più belli d’Italia: il Pantano di Montenero Val Cocchiara. Montenero è nell’alto Molise, proprio ai confini con l’Abruzzo, e prende il nome dalla forma a cucchiaio della sua valle, il Pantano. Il Pantano, attraversato

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Wagyu Suedtirol

13 Agosto 2019 Lascia un commento

È appena un ragazzo, Stefan Rottensteiner, ma nel suo lavoro ha già l’esperienza di un veterano. Ha iniziato a lavorare nell’allevamento di vacche da latte del padre, a Collalbo, su al Renon. Poi, otto anni fa – a soli diciannove anni – ha deciso di puntare alla produzione di carne acquistando delle Wagyu, razza giapponese rinomata per la bontà delle sue carni. I muscoli di questi animali hanno infatti una

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About Me

Mi chiamo Mauro Fermariello, e sono nato a Napoli nel 1958. Laureato in Scienze Agrarie, ho presto abbandonato il lavoro in campagna per seguire la mia passione per la fotografia.

Mi sono trasferito così a Milano nel 1990, cominciando a collaborare con diverse testate, interessandomi di reportage, ed approfondendo il mio interesse per gli argomenti scientifici.

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