“Negli ultimi anni si è ricorsi a definire minerale tutto ciò che non si sapeva descrivere”. C’è una discussione che ogni tanto riemerge sui social, esiste la mineralità? È un descrittore adeguato al discorso sul vino? Sandro Sangiorgi ha sul vino un pensiero sempre originale, mi verrebbe da dire un pensiero laico, e affronta l’argomento con uno sguardo divertito ma preciso. Buon divertimento anche a voi.
Porthos racconta #3 – Il prezzo del vino
“Io non credo che la questione del prezzo possa essere una barriera nei confronti del consumo del vino buono”. Ritorna Porthos racconta e, con una sola frase, Sandro Sangiorgi riassume il suo pensiero su quanto il prezzo del vino influisca sulle nostre scelte d’acquisto per bere bene.
Porthos racconta #2 – Il vino cattivo
Nel primo intervento di Sandro Sangiorgi in questa serie di Porthos racconta avevamo affrontato l’argomento del vino buono. Mi è venuto così naturale porgergli la domanda successiva: ma perché si beve tanto vino cattivo?
Porthos racconta #1 Il vino buono
Faccio a Sandro Sangiorgi domande sul vino di tutti i tipi e lui, che dal primo incontro mi ha preso in simpatia, pazientemente risponde. Spesso alle mie domande si aggiungono quelle dei suoi collaboratori, decisamente più articolate, e ne vengono fuori discussioni interessanti. Abbiamo così deciso di farne una rubrica fissa per Winestories, e allora, da oggi in avanti, ogni lunedì a mezzogiorno ci sarà un intervento di Sandro di
Gallello racconta Porthos 37
Uno dei meriti di Sandro Sangiorgi è quello di circondarsi di collaboratori di ottimo spessore culturale, e questo si riflette sulla qualità delle pubblicazioni della casa editrice. Ho voluto così ascoltare, su Porthos 37, anche Matteo Gallello, che con Sandro collabora oramai da dieci anni. Interessante capire tutto il lavoro che viene svolto nella costruzione della rivista. Buona visione!
Porthos 37 – L’intervista
Ecco l’intervista integrale a Sandro Sangiorgi su Porthos 37. Intervista in cui ho provato a giocare il ruolo di Tommasino in casa Cupiello, con la differenza che a me il presepe piace, ma con diversi distinguo. E così sono stato costretto a inserire anche la mia voce fuori campo, affinché fosse più chiaro il contesto delle risposte, cosa che ho sempre evitato nei 433 post precedenti. Ma per Sandro sono
Pacificarsi per accogliere
Terza puntata dedicata al numero 37 di Porthos. Buona visione.
Le voci del vino naturale
Seconda clip della conversazione con Sandro Sangiorgi su Porthos 37.
Il 37, l’ultimo Porthos
Come vi avevo promesso, sono andato a trovare Sandro Sangiorgi per parlare dell’ultimo (in tutti i sensi) numero di Porthos, il 37. Intervistare Sandro è come affrontare una grande sinfonia; nella breve clip di oggi trovate l’ouverture, nei prossimi giorni continuerò a pubblicare i diversi movimenti.
Porthos – la storia
Era il 2017, e il numero 37 di Porthos era quasi pronto. Sarebbe stato l’ultimo, e con Sandro Sangiorgi decidemmo di raccontare la storia della rivista. Solo che il tempo per Sandro è un concetto decisamente relativo, lui va per rapide intuizioni e lunghe riflessioni, e la messa a punto del “quasi pronto” è durata tre anni. Oggi finalmente il 37 è uscito, molti di voi hanno comunicato felici di