Un blog che parla di vino, viti e vignaioli
I sapori del vino – Slow Food Editore – 160 pagine – 15 euro (ben spesi) Quale posto migliore di Terroir Marche per un’intervista a Fabio Pracchia? È proprio di questi vini, di questa nuova fase della viticultura, che parla il suo libro “I sapori del vino“. Fabio racconta della sua crescita nel mondo del vino seguendo le varie fasi convenzionali (i corsi da sommelier, poi lavori in cantina e
Ci sono argomenti che presto o tardi vanno affrontati e, senza finte ipocrisie, WS ha posto il problema alla presentazione della Guida Slowine. Come sempre in questo Paese allo sbando, ci sono state reticenze, risposte di comodo, e ancora una volta la verità non è emersa in piena luce. Ma WS non demorderà dal suo impegno civile, e sarà sempre al vostro fianco nella ricerca della verità.
Non mi era mai capitato. Già durante il discorso, la signora seduta dietro di me si è chinata in avanti per sussurrarmi: “Quando sarà pronto il video?” E poi, mentre giravo tra i banchi di degustazione, in tanti mi hanno fermato per chiedere la stessa cosa. Quando sarò pronto il video? Ci siamo, divertitevi.
Quando,nel gennaio 2011, ho deciso di partire con Winestories, mi sono reso conto che mi sarebbe stata utile una guida. Sono quindi andato in libreria e, avendo un budget limitato, ho cominciato a leggermele tutte. Dopo tre ore di dubbi, sono uscito con la guida di Slowine, e due giorni dopo visitavo la mia prima cantina. La guida mi ha seguito fedele in questi anni, e molto io ho seguito
Vi è mai capitato di parlare in pubblico? A me, molto raramente, e sempre con gran fatica. Ho dovuto farlo sabato scorso, a Venezia, per la presentazione della Guida Slowine 2014. Un grande onore, ma che ansia. Mi ero preparato benissimo, volevo fare un grande sfoggio d’intelligenza, ma dopo neanche un minuto i miei due emisferi cerebrali si sono scollegati, e allora ho preferito far partire la selezione di fotografie, che
Ho un debito con gli amici di Slowine, li considero mie padri putativi (anche se sono tutti più giovani di me, e non ne vogliono sapere di passarmi gli alimenti ). Quando due anni fa ho cominciato il mio viaggio con Winestories, pensai che la mia ignoranza dovesse avere qualche limite. Così sono andato in libreria e mi sono messo a spulciare le diverse guide per trovare quella che mi
