L’azienda di Eva e Leonardo Beconcini è una classica tenuta toscana, ma riserva qualche sorpresa. La famiglia è presente a San Miniato da quattro generazioni; il nonno ha riscattato l’azienda dalla mezzadria, il padre Pietro l’ha specializzata, e Leonardo ha avviato, dal ’90, una sua particolare ricerca della qualità. I vigneti sono in collina, ben esposti, con suoli di argilla bianca, ricchi di conchiglie fossili plioceniche. Camminando non sai se