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Un blog che parla di vino, viti e vignaioli

Vendemmia Fiorano 2019

1 Aprile 2020 2 commenti

Ero passato a Cossignano dagli amici Paoli di Fiorano – Paola Massi e Paolo Beretta – per fare qualche ripresa di vendemmia (le trovate nel video sopra), ma intanto che ero lì ho scoperto un paio di cose. Innanzitutto, che hanno prodotto un nuovo vino, il Gallo Otto, in collaborazione con Stefano Belisari, in arte Elio. E nel video che segue  Paola ci spiega di cosa si tratta.

Poi Paolo mi ha dato una dimostrazione teorico/pratica di cos’è un piede di fermentazione


e infine sempre Paolo mi ha parlato del nuovo Rosè, realizzato col Metodo Ancestrale.

 

Insomma, sarete pure bloccati in casa, ma una mezz’ora piacevole con i Paoli non ve la toglie nessuno.

Cantina S. Michele Appiano
Tenuta Dornach

Comments

  1. Mezzocalice dice

    7 Aprile 2020 at 20:33

    Foto stupende, che raccontano colori e motivi di una grande passione!

    Rispondi
    • Mauro Fermariello dice

      13 Aprile 2020 at 10:12

      Molte grazie!

      Rispondi

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About Me

Mi chiamo Mauro Fermariello, e sono nato a Napoli nel 1958. Laureato in Scienze Agrarie, ho presto abbandonato il lavoro in campagna per seguire la mia passione per la fotografia.

Mi sono trasferito così a Milano nel 1990, cominciando a collaborare con diverse testate, interessandomi di reportage, ed approfondendo il mio interesse per gli argomenti scientifici.

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