Seconda clip della conversazione con Sandro Sangiorgi su Porthos 37.
Archivi per Dicembre 2020
Il 37, l’ultimo Porthos
Come vi avevo promesso, sono andato a trovare Sandro Sangiorgi per parlare dell’ultimo (in tutti i sensi) numero di Porthos, il 37. Intervistare Sandro è come affrontare una grande sinfonia; nella breve clip di oggi trovate l’ouverture, nei prossimi giorni continuerò a pubblicare i diversi movimenti.
Alto Adige – il libro
Ho conosciuto Eros Teboni, sommelier altoatesino, durante la vendemmia del 2018. Lui era appena diventato Best Sommelier of the World per la Worldwide Sommelier Association, ed eravamo ospiti alla Tenuta San Leonardo per girare un video. Dopo una breve chiacchierata, ci siamo detti: “ma perché non facciamo un libro sui vini dell’Alto Adige?”. Così, in una fredda sera del gennaio del 2019 mi sono ritrovato in una pensioncina in cima
Porthos – la storia
Era il 2017, e il numero 37 di Porthos era quasi pronto. Sarebbe stato l’ultimo, e con Sandro Sangiorgi decidemmo di raccontare la storia della rivista. Solo che il tempo per Sandro è un concetto decisamente relativo, lui va per rapide intuizioni e lunghe riflessioni, e la messa a punto del “quasi pronto” è durata tre anni. Oggi finalmente il 37 è uscito, molti di voi hanno comunicato felici di