video: Mauro Fermariello montaggio: Mauro Di Schiavi Drosophila suzuki. Me ne avevano parlato, con un certo allarme, durante l’ultima vendemmia in Trentino. Per fortuna, non vi erano stati danni, ma mi era rimasta la curiosità di saperne di più. La mia vasta rete di informatori trentini (Mario Pojer), mi ha permesso di arrivare a Luisa Mattedi, ricercatrice della Fondazione Edmund Mach. Luisa studia questo moscerino in laboratorio, lo
Archivi per Maggio 2012
Bele Casel
video: Mauro Fermariello montaggio: Mauro Di Schiavi Luca Ferraro è conosciuto fra gli eno- blogger come uno dei viticultori più attenti nel comunicare l’immagine della sua azienda. Ed è vero, basta dare un’ occhiata al suo sito, o ascoltarlo mentre parla di social-network. Tutto vero, dicevamo, solo che questo discorso tende a mettere in ombra una realtà evidente: Luca lavora bene, fa degli ottimi vini. Non virtuali, ma
Cantina Terlano
video: Mauro Fermariello montaggio: Mauro Di Schiavi Ho conosciuto i vini della Cantina Terlano al Food&Wine Festival di Milano, presentati da Judith Unterholzner, la cui risata alla Eddie Murphy (e la bontà dei vini) mi ha convinto a fare un salto a Terlano, in AltoAdige, per dare un occhiata di persona. Il paesaggio è proprio come te lo aspetti,campanili temperati come matite, alte rocce sormontate da castelli dirupati
Ferruccio Carlotto
Sono sulla collina di Mazzòn, ad Egna, zona altamente vocata per la produzione di Pinot nero. Osservo Ferruccio Carlotto mentre effettua la potatura. Ha gesti rapidi, decisi, ma su ogni pianta ha un indugio, una piccola attenzione; si vede che per lui ogni pianta fa storia a sé. Ed intanto mi spiega, ha la pazienza dell’educatore, e probabilmente è così che la figlia Michela, giovane ed entusiasta enologa, ha assorbito
Luca Ferraro
Dopo il clamoroso successo di Filippo Ronco 1 e 2, continua la mia ricerca nel mondo dei blog. Oggi vi propongo un’intervista a Luca Ferraro, Bele Casel, uno dei vignaioli che ha intuito sin dall’inizio la forza di internet e dei social networks. Il suo è un punto di vista “dall’interno”, ricco di spunti interessanti. Salva
Peter Dipoli
video: Mauro Fermariello montaggio: Mauro Di Schiavi Peter mi precede nei filari del vigneto Iugum, comune di Magré , caracollando come un marinaio sul ponte di una nave. E vascelli sembrano questi piccoli appezzamenti battuti dal vento, la Bassa Atesina come un grande mare. Qui le uve di merlot e cabernet sauvignon danno lo Iugum , a circa 300 metri d’altitudine. Salendo a Penon (600 m), sopra Cortaccia, troviamo tre ettari