Del prezzo del vino avevamo già parlato qui. Adesso Porthos approfondisce l’argomento pubblicando sul sito un dossier su come questo venga a determinarsi. È stato realizzato intervistando circa cinquanta tra produttori, importatori, distributori, enotecari e ristoratori; tutti interpreti che hanno un impatto diretto sulla formazione del prezzo.
Archivi per Giugno 2021
Leggere il vino – Alsazia
Vini bianchi (ma non solo) di classe cristallina e una straordinaria complessità espressiva del terroir: questa è l’Alsazia, una delle regioni vinicole più sottovalutate. La regione renana francese sta vivendo una nuova giovinezza grazie a un gruppo sempre più nutrito di vignaioli appassionati e competenti, capaci di valorizzarne appieno il potenziale. Vitigni nobili, geologia diversificata, clima d’eccezione: su queste basi gli alsaziani cesellano bottiglie dal carattere forte e di sorprendente
La Bottiglia – Tenuta Jossa – Cantine Astroni
Oggi (e per qualche settimana) La bottiglia ospita Salvatore Esposito dell’enoteca Vineapolis, di Bagnoli, Napoli. E Salvatore non poteva non cominciare che con una bottiglia di casa, la Tenuta Jossa – Campi Flegrei delle Cantine Astroni.