La notizia è semplice: dei vini presenti a Villa Favorita, l’evento primaverile di VinNatur, dodici su centoquaranta sono risultati positivi alle analisi fatte per verificare la presenza di pesticidi. La mia prima reazione è stata di stupore (ma perché ci vai, se non te la senti di non trattare?), la seconda di ammirazione per VinNatur (e per Angiolino Maule, energico presidente dell’associazione), che persegue con tenacia i suoi obiettivi,
Archivi per Maggio 2013
La Sibilla – Vendemmia
Quando sono a Napoli, un salto da Luigi e Restituta lo faccio sempre. E’ una bella famiglia, ed io mi sento di casa. Sono molto ospitali, c’è una nonna chiusa in cucina che produce a ritmo continuo, e le porzioni sono inumane. Se lavori dodici ore in campagna va tutto bene, ma se sei uno che si sposta dall’auto al computer e viceversa, son tutte cellule adipose che si depositano
Vignai da Duline
video: Mauro Fermariello montaggio: Mauro Di Schiavi “Se lavori a mano, che bisogno c’è di andar diritto?” (video, min.2,50) E’ tutto in questa frase il senso del lavoro di Federica Magrini e Lorenzo Mocchiutti. Un lavoro artigianale e creativo, dove i gesti non si ripetono mai eguali, ed il risultato non è predeterminato, ma solo l’esito di una ricerca sul campo. Hanno sensibilità diverse, Federica e Lorenzo, e la
Giornate del Pinot nero 2
Me lo dicono in tanti, i tuoi video sono troppo lunghi. Ma comprimere tre giornate intense come queste appena passate in pochi minuti, non è affatto semplice. Anche perché la mia ambizione è quella di far partecipare all’evento anche chi non è potuto venire, e allora riporto tutto quello che mi è sembrato degno di nota. E di cose interessanti ce ne sono state, in questa tre giorni del Pinot
Pinot nero in Alto Adige
Ecco, siamo pronti. Le bottiglie allineate, i bicchieri lavati ed asciugati, i ragazzi dello staff, camicia bianca e grembiule nero, pronti a servire. Cominciano oggi le Giornate del Pinot nero, a Egna e Montagna, dove sarà premiata la migliore bottiglia del 2010 e dove ci saranno tre giorni di seminari e di assaggi. Winestories fa la sua parte, presentando questo video, girato nei mesi scorsi nei vigneti altoatesini. Oggi, come
ViniVeri 2013
Ad ogni manifestazione, scelgo un’unica domanda da porre agli intervistati, così da avere alla fine un prodotto omogeneo.Il problema è che non sono un tipo sistematico, così ogni volta mi ricordo di sceglierla solo due minuti prima di iniziare a lavorare. Questa volta, due minuti prima stavo parlando con un amico vignaiolo di crisi, chiacchiera che oramai ha sostituto il “buongiorno, come va?”, e così la domanda per tutti è
Giornate del Pinot nero
Non avevo mai assistito ad un concorso enologico, e confesso di esserne rimasto impressionato. Affascinato dalla coreografia, innanzitutto. Le 80 bottiglie in fila, i sommelier che scivolano silenziosi tra i tavoli, i brevi conciliaboli delle coppie di degustatori, le mille sfumature rosse nei bicchieri, i tintinnii dei vetri. Insomma, puro cinema. Stupefatto, poi, dalla tenuta dei degustatori, che hanno retto all’assaggio di cinquanta campioni. Non pensano abbiano fegati, ma bensì