Giro l’Italia fotografando vigne, di solito in posti molto belli. Ma a volte capita di trovare luoghi che hanno qualcosa in più, una vera e propria magia. L’ultima volta mi è capitato nel napoletano, a Monte di Procida, punta estrema dei Campi Flegrei, dove fa il vino Gennaro Schiano, nella sua azienda Cantine del Mare. La cantina è piccola e disordinata, c’è un’aria da lavori in corso. Gennaro è
Archivi per Aprile 2021
Leggere il vino – Inseguire Paolo Conte
Non solo vino. Possibilia è un editore concentrato sul mondo enoico, ma ha un approccio culturale ad ampio spettro e si occupa volentieri anche di altri temi; tra i quali la musica. Uno dei punti di forza della collana “Vita” è rappresentato dal volume Inseguire Paolo Conte (qui e altrove), un articolato e dettagliato saggio nel quale Samuel Cogliati passa in rassegna tutti i testi del Maestro di Asti, analizzandone
La bottiglia – Contucci – Vino Nobile di Montepulciano
Impossibile resistere all’entusiasmo di Luca Sarais – Cantine Isola – per le bottiglie (e le famiglie) che ci propone ogni settimana. Oggi è la volta della famiglia Contucci, da più di mille ( 1.000!!) anni a Montepulciano. Quando si dice essere legati al territorio…
Thomas Niedermayr – Hof Gandberg
Cammino nelle vigne con Thomas Niedermayr, conduttore dell’azienda Hof Gandberg a San Michele Appiano, in cerca di un buon angolo per scattare qualche fotografia. Tutto intorno un chiocciare di galline che girano libere, mentre tra i filari incontro alloggi per api selvatiche e mangiatoie per uccellini. Sembra di essere in un prototipo di ‘azienda biologica ideale, tutto è pensato per la biodiversità; così l’aveva ideata nel ’93 Rudy Niedermayr, e
Porthos racconta #7 – Sentire prima di riconoscere
Come avvicinarsi ad un soggetto multiforme come il vino senza farsi prendere dall’ansia da prestazione? Abituati come siamo alle risposte canoniche dei tanti corsi che provano a catechizzare i nostri palati, la risposta che ci dà Sandro Sangiorgi in questo episodio di Porthos racconta è spiazzante: bisogna sentire, lavorare sul sentimento. Bisogna analizzare noi, i nostri sensi, evitando il nozionismo sensoriale che rischia di ostacolare una confidenza con il liquido,
Leggere il vino – Champagne. I vini fermi
Un libro dedicato ai vini fermi prodotti in Champagne? È uno scherzo? Niente affatto: Samuel Cogliati ha visto in questa tematica non solo il retaggio di una antica e prestigiosa tradizione che ha fatto la Storia della regione, ma anche una prospettiva futura. Tanto che, dopo aver lavorato per mesi sull’argomento, ha deciso di dedicargli una monografia che chiudesse idealmente la lunga opera di ricerca e di analisi di cui
La bottiglia – Barolo Ceretto
Luca Sarais, Cantine Isola, e il Barolo della famiglia Ceretto.
Fattoria Poggerino
Piero Lanza, della Fattoria Poggerino di Radda in Chianti, ha cominciato a fare vino molto presto. “Mio nonno comprò negli anni ’40 un’azienda molto più grande di questa, erano circa 3.000 ettari di terreno. A quei tempi nel Chianti Classico non c’era l’attuale viticoltura specializzata. C’era la mezzadria, c’erano vigneti con olivi, bestiame, mais, grano, i contadini vivevano in totale autonomia. Il nonno era di una nobile famiglia fiorentina, i
Porthos racconta #6 – Scrivere sul vino
Monelli, Soldati, Veronelli, e poi? A che punto è il rapporto di chi scrive oggi di vino con l’oggetto del suo racconto? Ce ne parla Sandro Sangiorgi in questo Porthos racconta #6.
Corte Fusia
Una storia particolare, quella di Gigi Nembrini e Daniele Gentile, titolari dell’azienda Corte Fusia, a Coccaglio, in Franciacorta. Una vecchia amicizia che risale alle scuole elementari ed è andata avanti nell’adolescenza. Poi le strade si sono divise, per studi e lavori diversi, per poi ricongiungersi e dar loro il modo di scoprire di avere ancora tante cose in comune. Come racconta Gigi, “volevamo fare qualcosa che parlasse di noi e del