“Io non ce l’ho un Verdicchio ideale, il Verdicchio è il Verdicchio”. Esordisce così Lucio Canestrari, mentre percorriamo la strada polverosa per andare in vigna; dove la moglie, Fiorella De Nardo, con la squadra di operai, sta portando a termine la vendemmia. Sono nella vigna di Spescia, un erto pendio che fronteggia il paese di Cupramontana. “In realtà, parlare del vitigno è riduttivo, il vitigno si esprime su di un
La Monacesca
Aldo Cifola è un signore gentile, con l’aria sicura di chi sa il fatto suo, e dà l’impressione, quando parla, di aver meditato a lungo sui concetti che esprime. Per l’intervista saliamo verso i vigneti, dove si trova anche la grande cantina. Ci sediamo tra le botti, indorate dalla luce pomeridiana. “Quest’azienda nasce nel 1966, da un progetto di mio papà Casimiro. Lui faceva tutt’altro, ma aveva una forte esperienza
Qualche socio Fivi
Avrei dovuto proiettare queste foto alla conferenza della Fivi, a Piacenza. Ma eravamo in ritardo, e allora ve le propongo adesso. Solo tre minuti!
Malacari
Noialtri, tuttalpiù, abbiamo il nostro nome scritto col pennarello sulla targhetta del citofono. Alessandro Starrabba Malacari ce l’ha inciso nel marmo (e in latino, Malacarius), sulla lastra a forma di mezzaluna che sovrasta il grande portone verde di Villa Malacari, a Offagna. La villa è del seicento, pareti rossastre ricoperte d’edera, giardino all’italiana, vialetti di ghiaia e grandi alberi ombrosi. Al piano terra c’è la cantina, e al primo gli
Mercato FIVI 2013
video: Mauro Fermariello montaggio: Mauro Di Schiavi Due giornate intensissime, per i 240 vignaioli presenti a Piacenza, per la Mostra Mercato della FIVI, e anche per me, che ho cercato di fotografarli tutti, e di fare anche un video-riassunto. Oggi vi tocca il video, domani tutte le foto.
Fattoria Mancini
Ci fermiamo in cima a un poggio, da cui possiamo vedere i filari in prospettiva, e i ragazzi che vendemmiano. Sono con Luigi Mancini, della Fattoria Mancini, di Pesaro, e siamo alle Rive di Focara, in un vigneto di Pinot nero. È un lascito dell’amministrazione napoleonica, che nel 1810 piantò questo vitigno in diverse tenute della costa adriatica. Il Pinot nero faceva parte di una serie di sperimentazioni effettuate su
Aurora
Sono di nuovo a Offida, a visitare l’azienda Aurora, due anni dopo la mia prima visita. È sempre un piacere essere qui, e oramai mi sento un po’ di casa. Come l’altra volta, è Federico Pignati ad accogliermi. “L’azienda Aurora è nata nel 1979. Eravamo un gruppo di amici, poi diventati soci, che si sono messi insieme per lavorare in modo diverso; volevamo un lavoro in cui ci si potesse
Fattoria San Lorenzo
Natalino ha un fisico robusto, compatto, e capelli corti e dritti che sembrano spilli neri conficcati in testa. Sorride spesso, e ha l’occhio sveglio. Decidiamo di cominciare l’intervista nella Vigna delle Oche. Mentre andiamo, non sono neanche duecento metri da casa, ho modo di vedere qualche oca in cortile. “Il nome della vigna viene proprio da loro, dalle nostre oche. In primavera sono più di cinquanta a razzolare nel
Foto FIVI 2012
Ultima chiamata. Per tutti quelli che si sono fatti fotografare l’anno scorso al Mercato dei Vini di Piacenza, e che sabato e domenica prossima saranno ancora lì: portatevi una chiavetta USB, così potrete prendervi le vostre le foto. E casomai ne scattiamo altre.
Pievalta
Incontro Alessandro Fenino in una grigia giornata di pioggia; ci conosciamo già, ma è la prima volta che ci sediamo a fare una chiacchierata decente. Ci sistemiamo tra le vasche d’acciaio, mentre l’acqua tambureggia sul tetto della cantina. “Sono di Settimo Milanese, della provincia di Milano. Mio papà fa l’elettrauto, e col mondo del vino non c’entravo nulla. Dopo il liceo ho studiato Enologia e Viticoltura all’Università di Milano, perché
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